Spargelkarte – Leckerbissen in der Spargelsaison 2019

 

Die Spargelsaison hat begonnen.
Genießen Sie unsere Gerichte mit weißem und grünem Spargel in Kombination mit neuen Kartoffeln oder Kräuterflädle, Fleisch oder Fisch …

Guten Appetit wünscht Till Scheuer
und das Team vom Gerberstüble


Spargelkarte 2019

Spargelcremesuppe
5,70 €

mit in Butter geschwenkten Schalotten, Garnelen, Tomaten-Concassée
und grünen / weißen Spargelstückchen

Wildkräutersalat
16,30 €

mit marinierten grünen / weißen Spargel und Pesto-Crostini

Lachsfilet gebraten an weißen Spargel
27,30 €

mit Hollandaise und neuen Kartoffeln

Rumpsteak an weißen Spargel
27,80 €

mit Hollandaise, an neuen Kartoffeln in Rosmarin - Butter geschwenkt

Schweinefilet im Speckmantel an weißen Spargel
20,40 €

mit Hollandaise gratiniert an neuen Kartoffeln

Schnitzel Wiener Art an weißen Spargel
19,80 €

mit Hollandaise und Pommes Frites

Portion weißer Spargel
18,10 €

mit Hollandaise oder zerlassener Butter an Kräuterflädle

PDF Download

 

 

Restaurant Gerberstüble
Schwäbische Küche in Reutlingen